Conviértete en una pastelera PRO [Clic aquí]
De Principiante a Pastelera PRO en 8 Semanas
¿Estás lista para llevar tus habilidades de pastelería al siguiente nivel?
Con el programa Home Baker Pro, en tan solo 8 semanas dominarás las técnicas esenciales para crear postres espectaculares desde la comodidad de tu hogar. Dejarás de improvisar en la cocina y empezaras a crear postres que se pueden vender con seguridad desde casa.
Lo que lograrás
Transformación Completa
Dominarás técnicas básicas y avanzadas, desde bizcochos, rellenos y cremas, hasta tartaletas, pies, cheesecakes, mousses, ¡y mucho más!
Confianza en la Cocina
No solo aprenderás recetas, sino también los fundamentos detrás de cada técnica para que puedas innovar y crear tus propias versiones con seguridad.
Creatividad con Recursos Limitados
Descubre cómo utilizar al máximo los ingredientes y herramientas que ya tienes en casa, sin necesidad de equipos costosos.
¡Inscríbete ahora y conviértete en la pastelera que siempre has soñado!
¿Te identificas con esto?
Amas hornear
pero sientes que te faltan conocimientos sólidos para mejorar tus habilidades.
Te apasiona la pastelería
pero dudas al compartir tus postres porque no estás segura de que estén a la altura.
Tienes poco tiempo
pero sueñas con crear postres profesionales de manera eficiente, sin sacrificar calidad.
Te sientes limitada
por no tener todos los ingredientes o herramientas, y deseas aprender a hacer postres increíbles con lo que tienes disponible.
Batidos Pesados
Batidos Livianos
Cremas Esenciales
Merengues
Masas Friables
Postres Cremosos
¿Qué incluye?
- 25 recetas
- +30 lecciones
- Recetarios Descargables
- 8 semanas
- 20 horas de contenido
- 10 sesiones en vivo
- Certificado
- Acceso permanente a TODO el contenido
- Grupo privado de Whatsapp
- Atención personalizada
- Todas las principales ramas de la pastelería en un solo curso
- Nuevo módulo especial de emprendimiento.
BONUS 1: App inteligente de Precio y Margen
Valorada en $120. Solo para los que se apunten en las próximas 24 horas.
El bonus termina en:
BONUS ESPECIAL 2: Masterclass Instagram para el Éxito
Valorada en $59. Solo para los que se apunten en las próximas 72 horas.
El bonus 2 termina en:
Inicio:
- Fecha de inicio confirmada: MARZO 2026
Descripción del Programa
En este programa intensivo de 8 semanas, te guiaré paso a paso para que transformes tus habilidades de pastelería, todo desde la comodidad de tu hogar.
¿Por Qué Inscribirte en Home Baker Pro?
Home Baker Pro es mi programa más completo y detallado, diseñado para llevarte de ser una aficionada a convertirte en una pastelera profesional en solo 8 semanas.
Aprendizaje
Detallado:
Este es mi curso más especializado hasta la fecha, donde te llevaré de la mano por las distintas áreas de la pastelería, explicando el porqué de cada técnica.
Flexibilidad
y Acceso de por Vida:
Todas las clases están grabadas, permitiéndote aprender a tu propio ritmo y revisarlas cuantas veces lo necesites.
Soporte
en Vivo:
Cada semana tendremos sesiones en vivo donde resolveremos dudas y pondremos en práctica lo aprendido en tiempo real.
Estructura del Programa
Cada semana, nos reuniremos en sesiones en vivo donde aclararemos dudas y ejecutaremos recetas en tiempo real, complementando así el material grabado.
¡Y lo mejor de todo es que tendrás acceso de por vida a todo el contenido!
Semana 1 | Batidos Pesados
Aprende las técnicas para lograr batidos pesados a través de 3 recetas:
- Ponqué estilo francés
- Torta Inglesa
- Pound Cake de Mantequilla
Semana 2 | Batidos Livianos
Domina las técnicas para preparar batidos livianos diferentes: genoise, chiffon y angel food
- Strawberry Shortcake Japonés
- Chiffon de Limón
- Angel Food Cake de Chocolate
Semana 3 | Cremas Esenciales
Descubre cómo preparar las cremas madres de las cuales se derivan muchas de las cremas más populares de la pastelería. En total aprenderás 7 técnicas:
- Crema Inglesa
- Crema Pastelera
- Crema Pastelera de Chocolate
- Cremeux de Chocolate Oscuro
- Cremeux de Chocolate Blanco
- Crema Diplomática
- Crema Muselina
Semana 4 | Ganache y namelaka
Una semana completa dedicada a dominar coberturas y rellenos cremosos: proporciones, temperaturas, texturas y usos. Técnicas de pastelería moderna explicadas paso a paso.
- Ganache de Chocolate Oscuro
- Ganache Montado de Chocolate Oscuro
- Ganache de Chocolate Blanco
- Ganache Montado de Chocolate Blanco
Semana 5 | Merengues
Aprende los 3 merengues clásicos, el francés, suizo e italiano y sus diferentes usos a través de 3 recetas:
- Dacquoise de Coco
- Pavlova de Frutos Rojos con Crema de Mascarpone
- Crema Chiboust
Semana 6 | Masas Friables
Comprende las diferencias entre las distintas masas y aprende a preparar masa sablée, masa brisée y la bretona a través de 3 recetas:
- Tartaleta de Limón
- Pie de Cerezas con Crumble
- Tarta Bretona con Ganache Montada y Frutos Rojos
Semana 7 | Postres Cremosos
Cierra con broche de oro dominando las claves para hornear cheesecake con o sin baño María, así como las variantes de mousse con y sin huevo. Todo esto a través de 2 recetas:
- New York Cheesecake Clásico con Confit de Frutos Rojos
- Mousse Crujiente de Maracuyá
Semana 8 | Aplicando el método PATTI
Cómo crear postres coherentes y memorables combinando sabores, colores y texturas. Aprendes a diseñar, no solo a ejecutar aplicando el método PATTI.
Modulo Especial | Emprendimiento y Rentabilidad
Aprende a calcular correctamente tus costos y mermas sin fórmulas complicadas
Descubre cómo poner precio a tus postres con seguridad, sin regalar tu trabajo
Identifica qué productos te dejan más ganancia y cuáles no conviene vender
Deja de “creer” cuánto ganas y empieza a saberlo con claridad
Acerca de Patty Cocina
Soy Patty Cocina, fundadora del Baking Club y de The HomeBaker School. Con más de 7 años de experiencia, he enseñado a más de 5,000 mujeres a crear postres increíbles desde casa, elevando sus habilidades a un nivel profesional
¿Ya Eres Parte del Baking Club?
Si ya eres miembro de nuestro Baking Club, este programa es el siguiente paso natural para llevar tus habilidades al máximo nivel. Mientras que el club te ofrece una variedad de recetas y técnicas de manera continua, Home Baker Pro te guiará sistemáticamente a través de un aprendizaje intensivo que consolidará y ampliará lo que ya has aprendido.
Este curso no solo te enseña recetas; te proporciona una comprensión profunda de los principios detrás de cada técnica, permitiéndote replicar, innovar y crear tus propias versiones con confianza.
Las sesiones en vivo semanales te permitirán interactuar directamente conmigo, resolver dudas específicas y poner en práctica lo aprendido, asegurando que domines cada técnica de manera integral.
Proxima Edición
MARZO 2026
- 25 recetas
- +30 lecciones
- Recetarios Descargables
- 8 semanas
- 20 horas de contenido
- 10 sesiones en vivo
- Certificado
- Acceso permanente a TODO el contenido
- Grupo privado de Whatsapp
- Atención personalizada
- Todas las principales ramas de la pastelería en un solo curso
- Nuevo módulo especial de emprendimiento.
Solo por 24 horas
BONUS 1: App inteligente de Precio y Margen
Valorada en $120. Solo para los que se apunten en las próximas 24 horas.
Solo por 72 horas
BONUS ESPECIAL 2: Masterclass Instagram para el Éxito
Valorada en $59. Solo para los que se apunten en las próximas 72 horas.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas recetas incluye Home Baker Pro?
A lo largo de las 8 semanas de “Home Baker Pro”, aprenderás más de 25 recetas con las que crearás postres excepcionales, y te darán las habilidades necesarias para adaptar y personalizar estas técnicas a tu propio estilo. Cada receta está diseñada para enseñarte una técnica clave, lo que te permitirá crear una base sólida para cualquier creación pastelera futura.
¿Por qué vale la pena hacerlo si ya soy parte del Baking Club?
Si ya eres miembro de nuestro Baking Club, “Home Baker Pro” es el siguiente paso natural para elevar tus habilidades al máximo nivel. Mientras que el Baking Club te ofrece una variedad de recetas y técnicas de manera continua, este programa es un curso estructurado que te guía de manera sistemática a través de un viaje de aprendizaje intensivo.
¿Por qué "Home Baker Pro" es el programa más completo?
Este curso no solo te enseña recetas; te proporciona una comprensión profunda de los principios detrás de cada técnica, permitiéndote replicar, innovar y crear tus propias versiones con confianza. Cada semana, nos reuniremos en sesiones en vivo donde aclararemos dudas y ejecutaremos recetas en tiempo real, complementando así el material grabado.
¿Puedes inscribirte si eres una pastelera principiante o no tienes ninguna experiencia en pastelería?
¡Claro que sí! Este es el camino hacia la pastelería que siempre has soñado, adaptado a tus necesidades y listo para llevarte al siguiente nivel. Te enseñaré a aprovechar al máximo los ingredientes y herramientas que ya tienes, para que puedas crear postres espectaculares sin necesidad de invertir en equipos costosos. Y ganarás la confianza necesaria para compartir tus creaciones con orgullo.