Conviértete en una pastelera PRO [Clic aquí]

De Principiante a Pastelera
PRO en 6 Semanas

¿Estás lista para llevar tus habilidades de pastelería al siguiente nivel?

Con el programa Home Baker Pro, en tan solo 6 semanas dominarás las técnicas esenciales para crear postres espectaculares desde la comodidad de tu hogar.

Inscríbete Ahora

Lo que lograrás

1

Transformación Completa

Dominarás técnicas básicas y avanzadas, desde bizcochos, rellenos y cremas, hasta tartaletas, pies, cheesecakes, mousses, ¡y mucho más!
2

Confianza en la Cocina

No solo aprenderás recetas, sino también los fundamentos detrás de cada técnica para que puedas innovar y crear tus propias versiones con seguridad.
3

Creatividad con Recursos Limitados

Descubre cómo utilizar al máximo los ingredientes y herramientas que ya tienes en casa, sin necesidad de equipos costosos.

¡Inscríbete ahora y conviértete en la pastelera que siempre has soñado!

Inscríbete Ahora

¿Te identificas con esto?

  • Amas hornear
    pero sientes que te faltan conocimientos sólidos para mejorar tus habilidades.
  • Te apasiona la pastelería
    pero dudas al compartir tus postres porque no estás segura de que estén a la altura.
  • Tienes poco tiempo
    pero sueñas con crear postres profesionales de manera eficiente, sin sacrificar calidad.
  • Te sientes limitada
    por no tener todos los ingredientes o herramientas, y deseas aprender a hacer postres increíbles con lo que tienes disponible.
Inscríbete Ahora

Batidos Pesados

Batidos Livianos

Cremas Esenciales

Merengues

Masas Friables

Postres Cremosos

Descripción del Programa

En este programa intensivo de 6 semanas, te guiaré paso a paso para que transformes tus habilidades de pastelería, todo desde la comodidad de tu hogar.

¿Por Qué Inscribirte en Home Baker Pro?

Home Baker Pro es mi programa más completo y detallado, diseñado para llevarte de ser una aficionada a convertirte en una pastelera profesional en solo 6 semanas.

Aprendizaje
Detallado:

Este es mi curso más especializado hasta la fecha, donde te llevaré de la mano por las distintas áreas de la pastelería, explicando el porqué de cada técnica.

Flexibilidad
y Acceso de por Vida:

Todas las clases están grabadas, permitiéndote aprender a tu propio ritmo y revisarlas cuantas veces lo necesites.

Soporte
en Vivo:

Cada semana tendremos sesiones en vivo donde resolveremos dudas y pondremos en práctica lo aprendido en tiempo real.

Estructura del Programa

Cada semana, nos reuniremos en sesiones en vivo donde aclararemos dudas y ejecutaremos recetas en tiempo real, complementando así el material grabado. 

¡Y lo mejor de todo es que tendrás acceso de por vida a todo el contenido!

Semana 1 | Batidos Pesados

Aprende las técnicas para lograr batidos pesados a través de 3 recetas:

  • Ponqué estilo francés
  • Torta Inglesa
  • Pound Cake de Mantequilla

Semana 2 | Batidos Livianos

Domina las técnicas para preparar batidos livianos diferentes: genoise, chiffon y angel food

  • Strawberry Shortcake Japonés
  • Chiffon de Limón
  • Angel Food Cake de Chocolate

Semana 3 | Cremas Esenciales

Descubre cómo preparar las cremas madres de las cuales se derivan muchas de las cremas más populares de la pastelería. En total aprenderás 11 técnicas:

  • Crema Inglesa
  • Crema Pastelera
  • Crema Pastelera de Chocolate
  • Cremeux de Chocolate Oscuro
  • Cremeux de Chocolate Blanco
  • Crema Diplomática
  • Crema Muselina
  • Ganache de Chocolate Oscuro
  • Ganache Montado de Chocolate Oscuro
  • Ganache de Chocolate Blanco
  • Ganache Montado de Chocolate Blanco

Semana 4 | Merengues

Aprende los 3 merengues clásicos, el francés, suizo e italiano y sus diferentes usos a través de 3 recetas:

  • Dacquoise de Coco
  • Pavlova de Frutos Rojos con Crema de Mascarpone
  • Crema Chiboust

Semana 5 | Masas Friables

Comprende las diferencias entre las distintas masas y aprende a preparar masa sablée, masa brisée y la bretona a través de 3 recetas:

  • Tartaleta de Limón
  • Pie de Cerezas con Crumble
  • Tarta Bretona con Ganache Montada y Frutos Rojos

Semana 6 | Postres Cremosos

Cierra con broche de oro dominando las claves para hornear cheesecake con o sin baño María, así como las variantes de mousse con y sin huevo. Todo esto a  través de 2 recetas:

  • New York Cheesecake Clásico con Confit de Frutos Rojos
  • Mousse Crujiente de Maracuyá
20 Hrs

¿Qué incluye?

  • 25 recetas
  • +30 lecciones
  • Recetarios Descargables
  • 6 semanas
  • 20 horas de contenido
  • 10 sesiones en vivo
  • Certificado
  • Acceso permanente a TODO el contenido
  • Grupo privado de Whatsapp
  • Atención personalizada
  • Todas las principales ramas de la pastelería en un solo curso

Inicio:

  • Febrero 2025
Inscríbete Ahora

Acerca de Patty Cocina

Soy Patty Cocina, fundadora del Baking Club y de The HomeBaker School. Con más de 7 años de experiencia, he enseñado a más de 5,000 mujeres a crear postres increíbles desde casa, elevando sus habilidades a un nivel profesional

¿Ya Eres Parte del Baking Club?

Si ya eres miembro de nuestro Baking Club, este programa es el siguiente paso natural para llevar tus habilidades al máximo nivel. Mientras que el club te ofrece una variedad de recetas y técnicas de manera continua, Home Baker Pro te guiará sistemáticamente a través de un aprendizaje intensivo que consolidará y ampliará lo que ya has aprendido.

Este curso no solo te enseña recetas; te proporciona una comprensión profunda de los principios detrás de cada técnica, permitiéndote replicar, innovar y crear tus propias versiones con confianza.

Las sesiones en vivo semanales te permitirán interactuar directamente conmigo, resolver dudas específicas y poner en práctica lo aprendido, asegurando que domines cada técnica de manera integral.

Inscríbete Ahora
“
Manuela

“Estoy super mega agradecida por todas las enseñanzas que nos das en el Baking Club! No solo las recetas son demasiado buenas, si no que estan en my wheelhouse del estilo en lo que crecí. Creci en una familia de chefs y cocineros europeos pero criada también en nuestra Venezuela. Vivo en los Estados Unidos desde hace añisimos y tu ayudas a sentirme en casa en todos los sentidos. A parte que si uno te necesita, estas siempre ahí pendiente y presente! Siempre atenta a ayudar en cualquier circunstancia, buen sea de las recetas y hasta tecnico!! De corazón muchisimas gracias! Me llenas mas de ganas de crecer en mi emprendimiento! ♥️🙌🏻”

“
Tibisay Antonia Kairuz Ojeda

“Aprendiendo en el BAKING CLUB, he conocido recetas que han sido un Reto para mi, al elaborarlas por primera vez Torta de Calabaza, Red Velvet, los ponqués (que abrió las puertas del Baking Club octubre 2022).Baklava. Una variedad de recetas dulces y saladas para elaborar un Libro Del Más Allá. Recetas en vivo, Entrevistas. Tu Simpatia y la manera de explicar ha sido para mi aprender y Disfrutar. Gracias Gracias Gracias 🌹🌹🌹”

“
Natalia Higuera

“Yo estoy súper feliz con mi experiencia del Baking club! Las recetas no fallan! El sabor es divino y tus enseñanzas son maravillosas además de lo amable y siempre dispuesta a dar lo mejor y enseñarnos todo lo que tan bien sabes!! Agradecida por tanto!”

“
Maria Eugenia Covault

“Mi experiencia en el Baking Club me ha permitido ver la cocina en particular, el Baking club, con una diferente perspectiva, es decir, esto es todo un arte. Adicionalmente, los talleres son muy interesantes, y por ultimo y no por eso menos importante, te permite conectar y conocer a personas maravillosas con pasión, con deseos de emprender y seguir aprendiendo.”

“
Endrina Diaz

“Mi experiencia con el baking club ha sido fantástica! Me ha servido para subir de nivel en mi emprendimiento de repostería, y sobretodo para sorprender a mi familia y amigos en nuestras reuniones. Gracias mi querida Patty por tan maravillosa experiencia.”

Proxima Edición

Febrero 2025

  • 25 recetas
  • +30 lecciones
  • Recetarios Descargables
  • 6 semanas
  • 20 horas de contenido
  • 10 sesiones en vivo
  • Certificado
  • Acceso permanente a TODO el contenido
  • Grupo privado de Whatsapp
  • Atención personalizada
  • Todas las principales ramas de la pastelería en un solo curso
Únete a la Lista de Espera

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas recetas incluye Home Baker Pro?

A lo largo de las 6 semanas de “Home Baker Pro”, aprenderás más de 25 recetas con las que  crearás  postres excepcionales, y te darán las habilidades necesarias para adaptar y personalizar estas técnicas a tu propio estilo. Cada receta está diseñada para enseñarte una técnica clave, lo que te permitirá crear una base sólida para cualquier creación pastelera futura. 

¿Por qué vale la pena hacerlo si ya soy parte del Baking Club?

Si ya eres miembro de nuestro Baking Club, “Home Baker Pro” es el siguiente paso natural para elevar tus habilidades al máximo nivel. Mientras que el Baking Club te ofrece una variedad de recetas y técnicas de manera continua, este programa es un curso estructurado que te guía de manera sistemática a través de un viaje de aprendizaje intensivo. 

¿Por qué "Home Baker Pro" es el programa más completo?

Este curso no solo te enseña recetas; te proporciona una comprensión profunda de los principios detrás de cada técnica, permitiéndote replicar, innovar y crear tus propias versiones con confianza. Cada semana, nos reuniremos en sesiones en vivo donde aclararemos dudas y ejecutaremos recetas en tiempo real, complementando así el material grabado.

¿Puedes inscribirte si eres una pastelera principiante o no tienes ninguna experiencia en pastelería?

¡Claro que sí! Este es el camino hacia la pastelería que siempre has soñado, adaptado a tus necesidades y listo para llevarte al siguiente nivel. Te enseñaré a aprovechar al máximo los ingredientes y herramientas que ya tienes, para que puedas crear postres espectaculares sin necesidad de invertir en equipos costosos. Y ganarás la confianza necesaria para compartir tus creaciones con orgullo.